Neben Nektar und Honigtau sammeln Bienen auch Pollen. Diese werden insbesondere für die Aufzucht der Jungbienen im Bienenstock benötigt. Pollen bestehen aus verschiedenen Eiweißen und Aminosäuren und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Normalerweise kommen Blütenpollen getrocknet in den Handel. Da dies aber zu erheblichem Geschmacks- und Qualitätsverlust führt, haben wir uns dazu entschlossen den Pollen auf Anfrage als Frischpollen tiefgefroren bei -18 Grad, anzubieten. Somit bleibt sein Geschmack frisch und die Inhaltsstoffe behalten ihren Wert für eine gesunde Ernährung. Sollten Sie Allergiker sein, ziehen Sie vorher Ihren Hausarzt zu Rate, da die Blütenpollen zu allergischen Reaktionen führen können.